調理時間　３０分

材料

もち米　　　　　　３カップ
水　　　　　　　　４８０ｍｌ（もち米の２割減）
ささげ　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ１
栗　　　　　　　　１０粒

作り方

1. もち米は炊く３０分以上前にとぎ、ザルにあげておく。
2. ミニゴールドＮＥＯに栗がかぶるように水を入れ、沸騰させる。沸騰したら、火を止める。１０分したら栗の皮を剥く。
3. 炊飯鍋に洗ったささげと２カップ位の水を入れ、スチームツマミ【開】で中火にかける。
4. スチームツマミがピーと鳴って沸騰したら、スチームツマミ【閉】で、とろ火で１０分程煮る。途中２～３回ささげをレードル（お玉）で空気にさらして色だし、あく抜きをする。
5. ささげの皮のしわが伸びたら、洗ったもち米を入れる。
6. お鍋を軽くゆするとささげがお米の上に出てくるので、ささげがヒタヒタになるくらいに水加減する。手順２の栗を加える。
7. スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま１～２分沸騰させる。スチームツマミ【閉】でとろ火１０分、スチームツマミ【開】で中火にして１０秒追い炊きをして火を止め、スチームツマミ【閉】で１０分蒸らす。（クッキングコンロ使用の場合）スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ［７］でピーと鳴ったらスチームツマミ【閉】でコンロ［２．５］で１０分。そのままコンロの上で１０分蒸らす。

※沸騰も追い炊きも必要なし。