調理時間　２５分

材料

もち米　　　　　　３カップ
水　　　　　　　　４８０ｃｃ（もち米の２割減）
鶏胸肉　　　　　　１／２枚
干し椎茸　　　　　４枚
にんじん　　　　 　１／２本
たけのこ　　　　　小１／２枚（１００ｇ）
サラダ油　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　小さじ１
?油　　　　　　　大さじ１．５
酒　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ１
グリンピース　　　大さじ２

作り方

1. もち米は炊く３０分以上前にとぎ、ザルにあげておく。
2. 干し椎茸はぬるま湯でもどし、千切りにする。
3. 鶏胸肉は１ｃｍ位のコロコロ切りにし、たけのこ、にんじんは千切りにする。
4. 炊飯鍋をあたため、サラダ油を入れ、手順２，３を炒め、砂糖、?油、酒で下味をつける。
5. 手順４の炊飯鍋にもち米、水を入れて、スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま１～２分沸騰させる。スチームツマミ【閉】で、とろ火１０分、スチームツマミ【開】で中火にして１０秒追い炊きをして火を止め、スチームツマミ【閉】で１０分蒸らす。

（クッキングコンロ使用の場合）スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】でコンロ［２．５］で１０分。そのままコンロの上で１０分蒸らす。
※沸騰も追い炊きも必要なし。