調理時間　５０分

材料

〈タルト生地〉

薄力粉　　　　　　１カップ強（１３０ｇ）
煎り糠　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　１/２カップ
バター　　　　　　６０ｇ
卵黄　　　　　　　１個分

〈フィリング〉
さつま芋　　　　　３００ｇ（乱切り、茹でる）
砂糖　　　　　　　１/２カップ
卵　　　　　　　　２個
卵白　　　　　　　１個分
生クリーム　　　　１/２カップ

作り方

1. 天火鍋の本体にガラスフタをして弱火であたためておく。
2. タルト生地の材料全てをカッターにかけて、天火鍋のフタをひっくり返して内面にのばす。
3. さつま芋を乱切りにし、水にさらした（水気をきり）後、ミニゴールドNEOで１/２カップの水で茹でる。
   ※さつま芋は皮付きのまま茹でてください。さつま芋の皮のピンクが点々模様に広がり、とても可愛らしく出来上がります。
4. 手順3.で茹でたさつま芋とフィリングの材料をカッターに入れ、ナイフ刃でカッターにかけ、手順2.の天火フタの生地の上に流し入れる。
5. ガラス蓋をのせ、天火鍋の本体をひっくり返して蓋にして、とろ火で約３０分焼く。

（遠赤外線クッキングヒーター使用の場合）焼［３］or 焼［４］で約３０分

（SKクッキングコンロ使用の場合）温度目盛［４］で約３０分