調理時間４０分

材料

米　　　　　　　　2カップ
オリーブオイル　　大さじ２
にんにく　　　　　　１かけ
玉ねぎ　　　　　　　小1個
鶏もも肉　　　　　　1/2枚
イカ　　　　　　　　小１杯
あさり　　　　　　　200g位
塩、こしょう　　　　　少々
コンソメ　　　　　　　1個
トマト　　　　　　　中1個
パプリカ　　　　　　　1個
ターメリック　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　2カップ

作り方

1. ?米は洗ってザルに上げる。
2. 鶏もも肉は一口大に、イカは内臓をとり輪切りに、トマトはくし形切り、パプリカは細切りにあさりは塩抜きをする。
3. ホットプレートをコンロに乗せオリーブオイルを塗ってコンロ［７］で温める。
4. にんにくをカッターにかけ炒める。
5. 玉ねぎもカッターにかけ炒める。
6. 鶏肉、イカもホットプレートの中でそれぞれ炒めて火が通ったものから一度取り出す。
7. 米にターメリックを入れ軽く炒めて水、調味料を入れその上に手順６とトマト、パプリカ、あさりを乗せる。
8. 沸騰したらコンロ［２．５］で１０分～１５分。そのままコンロの上で１０分蒸らす。

※具材にエビ、ホタテ、ムール貝、マッシュルームなどを加えるとより豪華に。