調理時間３０分

◎材料

なす　　　　　　４本
豚小間肉　　　　１００ｇ（粗みじん切り）
砂糖、酒、醤油　各大さじ２
オクラ又は青物　３本（下茹でする）

◎作り方

1. なすは横に３等分し切れ目を入れ、粗みじん切りした肉をなすの切れ目に詰める。
2. 煮込鍋に1.と調味料を入れ、スチームツマミ【開】でフタをして、中火にかける。
   
3. ピーと鳴ったらスチームツマミを【閉】じ、弱火にして２０分位煮て、フタを取り煮詰める。
4. 3.を皿に移し、下茹でした青物を飾って出来上がり。

（遠赤クッキングヒーター）煮［６］でピーと鳴ったら、スチームツマミを【閉】じ、煮［２］～［３］で２０分位。

（SKクッキングコンロ）［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミを【閉】じ、［２.５］で２０分位。

▼動画はこちらです（YouTube）
https://youtu.be/2hNOGEz3e2Q