調理時間３０分
材 料
新じゃがいも 小１０個位（ピンポン玉サイズ）
サラダ油 大さじ３
砂糖、酒、醤油 各大さじ３（合わせておく）
かつお節 １パック
マヨネーズ 適量
青のり 適量
作り方
- 煮込鍋を中火で充分予熱し、サラダ油を入れ、じゃが芋を入れ、焦げ色がつく位に焼く。
- 合わせ調味料を入れ、スチームツマミ【開】でフタをして、中火にかける。（落とし蓋として目皿を利用）
- ピーと鳴ったらスチームツマミを【閉】じ、弱火にして２０分位煮て、じゃが芋が軟らかくなったら、フタを取り煮詰める。
- 3.を皿に移し、かつお節、青のり、マヨネーズの順にかけ、たこ焼き風に仕上げて出来上がり。
（遠赤クッキングヒーター）煮［６］でピーと鳴ったら、スチームツマミを【閉】じ、煮［２］～［３］で２０分位。
（SKクッキングコンロ）［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミを【閉】じ、［２.５］で２０分位。