調理時間　１５分

材料

Ａ．ササミ　　　　　　５本（１cm幅の千切り）
Ａ．ピーマン　　　　　５個（千切り）
Ａ．にんじん　　　　　１/３本（千切り）
Ａ．塩、酒、こしょう　各少々
薄力粉　　　　　　　　大さじ２

＜衣＞
卵　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　５０ml
薄力粉　　　　　　　　１/２カップ弱

揚げ油　　　　　　　　１カップ

作り方

1. ボールにＡを入れざっくり混ぜ、薄力粉大さじ２をふるい入れざっくり混ぜる。
2. 1.と衣をざっくり混ぜ合わせる。
3. ベーカー深鍋に油を入れ、中火位で加熱し、2.を一口大強の大きさにして揚げる。
   （ベーカーフタをし、時々フタの水分は拭く。）