調理時間　２０～２５分（蒸し時間１０～１５分）

パプリカがあったのでのせてみました。

材料

Ａ．豚小間肉　　　　　　２００ｇ
Ａ．長ねぎ　　　　　　　１０cm
Ａ．生姜　　　　　　　　１かけ
Ａ．干し椎茸　　　　　　２枚（戻しておく）
Ａ．片栗粉　　　　　　　大さじ３
Ａ．塩、こしょう　　　　少々
Ａ．ごま油　　　　　　　大さじ１
シュウマイの皮　　　　　１袋（３mm幅の短冊切り）
白菜またはキャベツ　　　４～５枚（乱切り）

作り方

1. A.を全部カッターに入れ、ナイフカッター（二枚刃）で細かくする。
2. ３mm幅の短冊切りしたシュウマイの皮をボールの中に広げ、肉団子状にした1.を入れ、シュウマイの皮を全体にくっつける。
3. 乱切りした白菜またはキャベツを天火フタに広げ、水５０mlを入れ、2.のお団子を並べる。
4. スチームツマミ【開】で蓋をし、中火にかける。
   ピーと鳴ったらツマミ【閉】で弱火１０～１５分蒸して出来上がり。
   （SKコンロの場合）
   スチームツマミ【開】で温度目盛り［７］、ピーとなったらツマミ【閉】じて温度目盛り［２］で１０分。