調理時間 １５分
材料
さつま芋 中１本
油、砂糖 各大さじ２
醤油、酢 各少々
ごま塩 適量
作り方
- さつま芋を乱切りし、クッキングベーカー深鍋（又はクッキングパン）に入れる。
油、砂糖も入れ、フタをし、中火弱で１０分位、火にかける。 - 火が通ったら、油をキッチンペーパー等でふき取り、醤油、酢を少々鍋肌に入れ、味をなじませる。
- トッピングにごま塩をふりかける。
大学芋
油と砂糖を同時に入れて火にかけると、油は残り砂糖はさつま芋にくっついて甘くしてくれます。
フッ素樹脂コーティングされた厚手鍋で焦げつかせず、お手入れも簡単に。