調理時間１５分
　

材料

キャベツ　　　　６００ｇ
ピーマン　　　　２個
油　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　少々
豚バラ肉　　　　１００g～２００ｇ
にんにく、生姜　各１かけ

豆板醤　　　　　小さじ１/２
甜麺醤　　　　　大さじ１
豆鼓醤　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ１

作り方

1. ３㎝角に切ったキャベツと乱切りしたピーマンを炒め鍋に入れザッと水をかけて水気を切る。
2. そこに油を回し入れ、塩を振り蓋をして中火にかける。
3. 鍋と蓋の間から湯気が出てきたら蓋を取って野菜を炒める。
4. ８～９割火を通しザルにあける。
5. 空いた鍋に豚バラを入れ焼き目が付いたらにんにくと生姜を入れ、香りが出たら水気を切った野菜、合わせておいた調味料を一気に入れザッと絡めて出来上がり。

※使用する油はたった大さじ１だけ。ヘルシーなお料理です。