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里芋とイカの煮物
煮込鍋
里芋とイカの煮物
水も出汁も使わずに、素材の水分で煮るので同時に入れてもイカがかたくなりません。
調理時間20分~30分
材料
里芋 500g
イカ 1本
砂糖、酒、醤油 各大さじ3
作り方
?里芋は皮をむいて乱切り、イカは内臓を取り出しきれいに洗って輪切りにする。
全部の材料を入れてスチームツマミ【開】で中火にかけピーと鳴ったらスチームツマミを【閉】でとろ火で15分~20分煮る。