調理時間１５分

材料　

木綿豆腐　　　　　　１丁
豚バラ肉　　　　　　１５０ｇ
生姜、にんにく　　　各１かけ
長ネギ　　　　　　　１/２本

豆板醤、砂糖、酢、ごま油、各小さじ１
コチュジャン　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　大さじ１

片栗粉　　　　　　　小さじ２
水　　　　　　　　　１/２カップ

作り方

1. 豆腐は水切りし、お好みの大きさに切り、塩少々入れた熱湯で１～２分ゆでてザルに上げる。
2. 生姜、にんにく長ネギはカッターにかけみじん切りにする。
3. 炒め鍋にサラダ油を熱し、手順２を炒めて香りを出す。
4. 豚バラ肉をカッターにかけひき肉にして炒め、調味料を合わせて加えて軽く炒め１の豆腐を入れ２～３分煮る。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。