調理時間 ２０分
◎材 料
もち米 ３カップ
水 ４８０ml（米の２割減）
塩鮭（※） １切れ
しめじ １パック
醤油 大さじ１
さつま芋 小１本（よく洗って水気を切って１.５cm角切り）
にんじん 少々（飾り用）
※甘塩鮭の場合は、塩小さじ１/２を加えます。
◎作り方
- もち米は洗いザルにあげておく。
- しめじを鍋に入れ、醤油大さじ１を入れ中火にかけ、１～２分炒め下味をつける。
- (2)の鍋にもち米、分量の水を入れ混ぜ、さつま芋、鮭、にんじんを米の上にのせ、炊く。
- 炊き上がったら、鮭は鍋から取り出しほぐし、にんじんも取り出し適当な大きさに切る。
- かきまぜたご飯に(4)の鮭とにんじんをのせて出来上がり。
☆ご飯の炊き方☆
スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま１～２分沸騰させる。
スチームツマミ【閉】でとろ火１０分、スチームツマミ【開】で中火にして１０秒追い炊きをして火を止め、
スチームツマミ【閉】で１０分蒸らして出来上がり。
（遠赤クッキングヒーター使用の場合）
スチームツマミ【開】で蓋をし、煮［６］でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】で煮［２］又は［３］で１０分。
そのままヒーターの上で１０分蒸らす。
（ＳＫクッキングコンロ使用の場合）
スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】でコンロ［２.５］で１０分。
そのままコンロの上で１０分蒸らす。
▼このお料理の動画はこちらです（YouTube）
https://youtu.be/Npb-mbSFfu8
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